Cursusnummer:
CUL003

Amuses 2.0

Amuses 2.0

Een nieuwe Amuse les met weer allemaal kleine, eetlustopwekkende hapjes die voor een luxe menu of borrelhapje geserveerd kunnen worden. Leuk voor de feestdagen als voorgerecht of gewoon als een klein hapje. Een leuke leerzame les vol met kooktechnieken tips en garneertechnieken. We koken in groepjes en elk groepje maakt verschillende amuses. Natuurlijk gaan we aan het eind van de les de hapjes proeven. Het receptenboekje krijg je mee en zal het na de les digitaal worden toegestuurd.

  • 1 workshop van 3 uur Toon details
    • 1: woensdag 22 nov 2023 - 19:00 – CSG De Goudse Waarden, ingang H.J. Nederhorststraat 2
  • € 43,00
  • Anita Jongeboer
  • CSG De Goudse Waarden, ingang H.J. Nederhorststraat 2 Toon adres-info
    • Zelf meenemen keukenschort+bakjes

      Zelf meenemen keukenschort+bakjes om hapjes die over zijn mee naar huis te nemen.

    • Extra kosten ingredienten/kopieren € 15,00

      Extra kosten ingredienten/kopieren € 15,00. Graag (contant en gepast) aan de docent te betalen of met een tikkie.

Startdatum
Lesvorm
Anita Jongeboer A.
Anita Jongeboer
Mijn naam is Anita Jongeboer. Na het volgen van de middelbare koksopleiding in Rotterdam ben ik werkzaam geweest in diverse horecabedrijven in Den Haag. Hierna heb ik mijn bevoegdheid als kookdocent bij de lerarenopleiding in Amsterdam gehaald. Na mijn horeca jaren ben ik gaan lesgegeven in koken, serveren, brood- en banketbakken. Momenteel werk ik bij het Albeda College in Rotterdam. Hier heb ik c.a. 4 jaar op de afdeling Horeca gewerkt. Op dit moment geef ik les in de gezondheidszorg en doceer ik alle vakken die te maken hebben met voeding. Naast mijn werk als docent vindt ik het erg leuk om kooklessen te geven aan diverse groepen. Mijn doelstelling is om u "in een gezellige ongedwongen sfeer" kennis, vaardigheden, variatie en vooral veel inspiratie mee te geven, die u niet in de kookboeken vindt.