Volksuniversiteit Gouda

Bestellijst

Geen bestellingen
Cursuscode: CUL010

Soepen

Soepen
Cursuscode: CUL010

Deze avond staat in het teken van de soep. Met invloeden uit de verschillende landen en het gebruik van diverse (verse) ingrediënten worden de soepen gemaakt. Ook wordt er stil gestaan bij het maken van verschillende verse bouillons. Denk b.v. aan een verse visbouillon en diverse technieken die het zelf maken van bouillon nog aantrekkelijker maakt. In kleine groepen gaat u 1 of 2 soepen maken zodat er aan het einde van de avond meerdere soepen geproefd kunnen worden. De recepten krijgt u natuurlijk mee en zullen na de les digitaal worden toegestuurd.

Woensdag 13 februari 2019
1 les van 3 uur aanvangstijd 19:00
Prijs: € 38,00
Mw. A. (Anita) Jongeboer
Zelf meenemen: keukenschort en bakjes om hapjes die over zijn mee naar huis te kunnen nemen
Extra kosten: € 11,00 voor ingrediënten en kopieerkosten; (contant en gepast) aan docent te betalen.
19:00 - 22:00
Locatie: De Goudse Waarden (klik hier voor de adres gegevens)
Inschrijving geopend >
A. (Anita) Jongeboer
A. (Anita) Jongeboer
Mijn naam is Anita Jongeboer. Na het volgen van de middelbare koksopleiding in Rotterdam ben ik werkzaam geweest in diverse horecabedrijven in Den Haag. Hierna heb ik mijn bevoegdheid als kookdocent bij de lerarenopleiding in Amsterdam gehaald. Na mijn horeca jaren ben ik gaan lesgegeven in koken, serveren, brood- en banketbakken. Momenteel werk ik bij het Albeda College in Rotterdam. Hier heb ik c.a. 4 jaar op de afdeling Horeca gewerkt. Op dit moment geef ik les in de gezondheidszorg en doceer ik alle vakken die te maken hebben met voeding. Naast mijn werk als docent vindt ik het erg leuk om kooklessen te geven aan diverse groepen. Mijn doelstelling is om u ??? in een gezellige ongedwongen sfeer ??? kennis, vaardigheden, variatie en vooral veel inspiratie mee te geven, die u niet in de kookboeken vindt.