Cursusnummer:
CUL011

Veganistische keuken

Veganistische keuken

Veganisten gebruiken geen dieren, iets dat van een dier afkomstig is of dat op een dier getest is. Zij eten geen vlees en geen vis. Maar ook geen zuivelproducten, eieren en andere producten van dierlijke oorsprong of met dierlijke ingrediënten. Je zal versteld staan wat er allemaal mogelijk is.  In deze kookles gaan we koken met natuurlijke vervangers van vlees, vis en zuivelproducten. We maken een veganistisch menu dat voldoet aan alle voedingseisen. Leuke recepten, verrassende technieken alles om een leuke kookles te vullen. Aan het einde van de les gaan we met alle cursisten de gerechten proeven. Het receptenboekje krijg je mee en zal na de les digitaal worden toegestuurd.

  • 1 workshop van 3 uur Toon details
    • 1: woensdag 25 okt 2023 - 19:00 – CSG De Goudse Waarden, ingang H.J. Nederhorststraat 2
  • € 43,00
  • Anita Jongeboer
  • CSG De Goudse Waarden, ingang H.J. Nederhorststraat 2 Toon adres-info
    • Zelf meenemen keukenschort+bakjes

       om hapjes die over zijn mee naar huis te nemen.

    • Extra kosten ingredienten/kopieren € 14,00

      Graag (contant en gepast) aan de docent te betalen.

Startdatum
Lesvorm
Anita Jongeboer A.
Anita Jongeboer
Mijn naam is Anita Jongeboer. Na het volgen van de middelbare koksopleiding in Rotterdam ben ik werkzaam geweest in diverse horecabedrijven in Den Haag. Hierna heb ik mijn bevoegdheid als kookdocent bij de lerarenopleiding in Amsterdam gehaald. Na mijn horeca jaren ben ik gaan lesgegeven in koken, serveren, brood- en banketbakken. Momenteel werk ik bij het Albeda College in Rotterdam. Hier heb ik c.a. 4 jaar op de afdeling Horeca gewerkt. Op dit moment geef ik les in de gezondheidszorg en doceer ik alle vakken die te maken hebben met voeding. Naast mijn werk als docent vindt ik het erg leuk om kooklessen te geven aan diverse groepen. Mijn doelstelling is om u "in een gezellige ongedwongen sfeer" kennis, vaardigheden, variatie en vooral veel inspiratie mee te geven, die u niet in de kookboeken vindt.