Volksuniversiteit Gouda

Bestellijst

Geen bestellingen

Culinair

Als u van koken of bakken houdt en nog wat extra kennis of ervaring wilt opdoen, bijvoorbeeld in het bereiden van heerlijke buitenlandse gerechten, dan is een culinaire workshop echt iets voor u. Tijdens de workshops ontwikkelt u uw culinaire kennis en vaardigheden. Tevens kunt u uw eigen resultaat proeven. En over proeven gesproken: voor de liefhebbers bieden wij dit jaar een  leerzame cursus Gedistilleerde dranken én een Wijnproefcursus aan.

Desserts
Desserts
Cursuscode: CUL006

Een goed geslaagd dessert is altijd een prima afsluiting van een zelfgemaakte feestelijke maaltijd. In deze nieuwe les gaan we nieuwe verrassende desserts maken die zeker de moeite waard zijn. Zeker met de feestdagen in het verschiet.  Ook zal er aandacht worden besteed aan diverse technieken en het opmaken van de desserts.  Aan het einde van de les gaan we de desserts proeven en kunnen overige natuurlijk worden meegenomen. Natuurlijk krijgt u het receptenboekje mee en zal na de les ook digitaal worden toegezonden.

Meer informatie
Woensdag 25 november 2020
1 workshop van 3 uur aanvangstijd 19:00
Prijs: € 40,00
Mw. A. (Anita) Jongeboer
Zelf meenemen: keukenschort, theedoek en bakjes om hapjes die over zijn mee naar huis te nemen.

Extra kosten: € 12,50 voor ingrediënten en kopieerkosten; (contant en gepast) aan docent te betalen.

19:00 - 22:00
Locatie: De Goudse Waarden (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >
Vegetarisch
Vegetarisch
Cursuscode: CUL007

Een keertje zonder vlees of vis is op het moment erg in trek. Als u meer inspiratie op wilt doen met het vegetarisch koken is deze kookles iets voor u. Geen kant en klare vlees vervangers maar alles lekker vers zelf maken. Deze avond maken we gerechten waarbij u inspiratie op kunt doen om  de vegetarische maaltijd nog aantrekkelijk te maken. Afhankelijk van het aantal inschrijvingen koken we verschillende menu’s waarbij het gebruik van verschillende ingrediënten en technieken aan de orde komen. Na afloop worden de gerechten gezamenlijk opgegeten. Natuurlijk krijgt u het receptenboekje mee en zal na de les ook digitaal worden toegezonden.

Meer informatie
Woensdag 6 januari 2021
1 workshop van 3 uur aanvangstijd 19:00
Prijs: € 40,00
Mw. A. (Anita) Jongeboer
Zelf meenemen: keukenschort, theedoek en bakjes om hapjes die over zijn mee naar huis te nemen.

Extra kosten: € 12,00 voor ingrediënten en kopieerkosten; (contant en gepast) aan docent te betalen.

19:00 - 22:00
Locatie: De Goudse Waarden (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >
Ontdek de wereld van gedistilleerde drank

Iedereen heeft wel natuurlijk wel eens gehoord van gin, whisky, cognac en wodka. Maar wist u dat dit slechts een kleine greep is uit de enorme hoeveelheid gedistilleerde dranken die er voorhanden zijn? En dat er binnen deze dranken enorm mooie en lekkere producten te koop zijn? Wat dacht u van een paar jaar op vat gerijpte tequila? Een lekkere kruidige aquavit? Een stevige moutwijnjenever? Of een met vele specerijen gemaakte chartreuse? In deze 2 daagse cursus nemen we u mee in de wereld van gedistilleerde dranken. We behandelen de vele aspecten die bij het distilleren aan de orde komen. We staan stil bij de verschillende soorten gedistilleerde drank, de kenmerken en uiteraard gaan we veel proeven: 12 drankjes per avond wel te verstaan.

Meer informatie
Dinsdag 12 januari 2021
2 lessen van 3 uur aanvangstijd 19:00 (klik hier voor de lijst met data en tijden per bijeenkomst)
Prijs: € 80,00
Dhr. P. (Peter) van Bakel

Extra kosten: € 39,50 voor te proeven van de dranken (tegen inkoopprijs) en hand-out; (contant en gepast) aan docent te betalen.

19:00 - 22:00
Locatie: CSG De Goudse Waarden, locatie Kazerne (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >
Indiase keuken
Indiase keuken
Cursuscode: CUL010

De Indiase keuken heeft verschillende smaken. We gaan gerechten maken om u zo kennis te laten maken met deze heerlijke gerechten. Zelf verschillende curry ’s maken met heerlijke dipsauzen, zowel vegetarische als vlees / vis gerechten komen aan de orde. Na afloop worden de gerechten gezamenlijk opgegeten. Natuurlijk krijgt u het receptenboekje mee en zal na de les ook digitaal worden toegezonden.

Meer informatie
Woensdag 20 januari 2021
1 workshop van 3 uur aanvangstijd 19:00
Prijs: € 40,00
Mw. A. (Anita) Jongeboer
Zelf meenemen: keukenschort en bakjes om hapjes die over zijn mee naar huis te kunnen nemen

Extra kosten: € 13,00 voor ingrediënten en kopieerkosten; (contant en gepast) aan docent te betalen.

19:00 - 22:00
Locatie: De Goudse Waarden (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >
Basis koken
Basis koken
Cursuscode: CUL001

Deze cursus is voor u als u weinig of geen ervaring heeft met koken. De cursus bestaat uit 2 kookmiddagen. Hierin staan we stil bij de basis van het koken. De eerste middag staat in het teken van de Hollandse kost met een vlees- en/of visbereidingen. De tweede middag zal worden ingevuld naar de behoefte van de cursist. We gaan gezamenlijk de maaltijd opeten. Natuurlijk krijgt u alle recepten mee en worden ook digitaal toegestuurd.Deze cursus is voor u als u weinig of geen ervaring heeft met koken. De cursus bestaat uit 2 kookmiddagen. Hierin staan we stil bij de basis van het koken. Een avond staat in het teken van de Hollandse kost met een vlees- en/of visbereidingen. De 2e avond zal worden ingevuld naar de behoefte van de cursist. We gaan gezamenlijk de maaltijd opeten. Natuurlijk krijgt u alle recepten mee en worden ook digitaal toegestuurd.

Meer informatie
Woensdag 3 februari 2021
2 lessen van 3 uur aanvangstijd 15:00 (klik hier voor de lijst met data en tijden per bijeenkomst)
Prijs: € 80,00
Mw. A. (Anita) Jongeboer
Zelf meenemen: keukenschort en bakjes om hapjes die over zijn mee naar huis te kunnen nemen

Extra kosten: € 25,00 voor ingrediënten en kopieerkosten; (contant en gepast) aan docent te betalen.

15:00 - 18:00
Locatie: De Goudse Waarden (klik hier voor de adresgegevens)
Inschrijving geopend >

Pagina's

U heeft niet gevonden wat u zocht?  Geef dat dan aan ons door. Wellicht kunnen wij u dan in de toekomst wel van dienst zijn.