Culinair
Als u van koken of bakken houdt en nog wat extra kennis of ervaring wilt opdoen, bijvoorbeeld in het bereiden van heerlijke buitenlandse gerechten, dan is een culinaire workshop echt iets voor u. Tijdens de workshops ontwikkelt u uw culinaire kennis en vaardigheden. Tevens kunt u uw eigen resultaat proeven. En over proeven gesproken: voor de liefhebbers bieden wij dit jaar een leerzame cursus Gedistilleerde dranken én een Wijnproefcursus aan.
Tapas zijn typisch Spaans en een van de meest verrukkelijke onderdelen van de Spaanse keuken. Ze vormen een gekoesterde aloude traditie. Allemaal kleine hapjes waarbij het accent ligt op het gebruik van ingrediënten uit het mediterrane gebied. Op deze cursusavond maken we in groepjes verschillende soorten tapas. Na afloop worden de gerechten gezamenlijk opgegeten. Aan het eind van de cursusavond krijgt u de recepten mee, zodat u thuis de heerlijke tapa’s nog eens na kan maken. Ook wordt het boekje digitaal toegestuurd.
Extra kosten: € 13,00 voor ingrediënten en kopieerkosten; (contant en gepast) aan docent te betalen.
U gaat lekker praktisch aan de slag, met hulp van duidelijke theorie en voorbeelden. In drie uur maakt u uw eigen heerlijks, zoals groente op de zuurkoolmanier (lactofermentatie) en appelciderazijn (alcohol- en azijnzuurfermentatie).
Materiaalkosten incl. biologische groente €15,00 (contant en gepast) bij de docent te betalen. Zelf meenemen: snijplank, scherp groentemes, 3-4 jampotten met metalen deksel.
Twee avonden heerlijk Indisch koken. De Indische keuken is afgeleid van Nederlands-Indië en refereert aan de koloniale periode waarin Nederland in aanraking kwam met de Indonesische keuken. Elke cursusavond maken we verschillende Indische gerechten die een heerlijke rijsttafel vormen. We koken in groepen en na afloop worden de gerechten gezamenlijk opgegeten. Natuurlijk krijgt u het receptenboekje mee en zal na de les ook digitaal worden toegezonden.
Extra kosten: € 22,00 voor ingrediënten en kopieerkosten voor alle twee de lessen; (contant en gepast) aan docent te betalen.
Deze avond gaan we ons richten op speciaal brood. Denk daarbij aan gevuld brood, focaccia, kaneelbrood en nog meer lekkere soorten. Allemaal recepten die in 1 avond te maken zijn. Heerlijk voor bij de maaltijd of gewoon als snack met een dip. Natuurlijk krijgt u een receptenboeDeze avond gaan we ons richten op speciaal brood. Denk daarbij aan gevuld brood, focaccia, kaneelbrood en nog meer lekkere soorten. Allemaal recepten die in 1 avond te maken zijn. Heerlijk voor bij de maaltijd of gewoon als snack met een dip. Natuurlijk krijgt u een receptenboekje mee en zullen ook later de recepten digitaal worden toegestuurd.
Extra kosten: € 14,00 voor ingrediënten en kopieerkosten; (contant en gepast) aan docent te betalen.
Zelf meenemen: keukenschort, theedoek en bakjes om hapjes die over zijn mee naar huis te nemen.
Pagina's
U heeft niet gevonden wat u zocht? Geef dat dan aan ons door. Wellicht kunnen wij u dan in de toekomst wel van dienst zijn.